فوائد السبانخ في انقاص الوزن ، طريقة عمل السبانخ للرجيم
فوائد السبانخ في انقاص الوزن، يبحث الكثير من الأشخاص عن طرق طبيعية للتخلص من الوزن الزائد، ويعد السبانخ من الخضروات الورقية التي يمكن أن تساعد على ذلك، من خلال عدة آليات معينة، ويعتبر نبات السبانخ من الأطعمة المشهورة في جميع أنحاء العالم، وقد تم استخدامه في طب الأعشاب لعلاج العديد من الأمراض المختلفة منذ آلاف السنين، وسوف نتعرف في هذا المقال على فوائده في خسارة الوزن، وطريقة تحضيره للرجيم.
نبات السبانخ
يعتبر السبانخ (بالإنجليزية: Spinach) من الخضراوات الورقية الغنية بالعناصر الغذائية، حيث يحتوي على البروتين، والحديد، والفيتامينات، والمعادن، وعلى نسبة عالية من فيتامين ج، كما يحتوي على القليل من السعرات الحرارية، ويعد من الخضار المفيدة للبشرة، والشعر، والصحة العامة، وصحة العظام، وهو عضو في عائلة AmaranthaceaeK، وموطنه الأصلي في الشرق الأوسط، وقد تمت زراعته في بلاد فارس منذ آلاف السنين، ومن هناك، تم إحضاره إلى الصين وشق طريقه إلى أوروبا، وسرعان ما أصبح السبانخ عنصرًا أساسيًا في العديد من المأكولات الثقافية، ونظرًا للمجموعة الواسعة من الفوائد من هذه الخضار، يُنصح بتناول السبانخ بانتظام، وإنّ أحد أكبر أسباب أهمية هذه الخضر وتقديرها في جميع أنحاء العالم هو أنها متينة للغاية، ويمكن أن يعيش خلال فصل الشتاء وحتى الربيع إذا تم الاعتناء به بشكل صحيح، وتكمن فوائده الصحية في قيمته الغذائية العالية، إذ يحتوي العي من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية المفيدة لصحة الإنسان.
شاهد أيضاً: فوائد عشبة الرجلة وقيمها الغذائية
فوائد السبانخ في انقاص الوزن
يتساءل الكثير من الأشخاص ما إذا كان السبانخ مفيدًا في إنقاص الوزن، وفي الواقع أحد أفضل الخيارات في أي نظام غذائي لفقدان الوزن، إذ يحتوي السبانخ على سعرات حرارية منخفضة، ودهون منخفضة للغاية، ومن أصل 1.09 جرام من الكربوهيدرات، فإن 0.66 جرام من الألياف، والتي يُعرف عنها أنها مكون مفيد لخسارة الوزن، وهذا يعني أنه يمكن استهلاك السبانخ أثناء اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، مثل نظام كيتو، والنظام الغذائي قليل الدسم، والوجبات الغذائية النباتية، وغيرها الكثير، وفيما يأتي سنشرح لكم فوائد نبات السبانخ لإنقاص الوزن:
للمتابعة اضغط على الصفحة التالية »
- يحتوي سعرات حرارية منخفضة: لإنقاص الوزن، يجب أن تستهلك سعرات حرارية أقل، ويحتوي كوب واحد من السبانخ على 7 سعرات حرارية فقط.
- يحتوي على الألياف: الألياف غير القابلة للذوبان ستبقيك ممتلئًا لفترة أطول، ولن يمتص الجسم السعرات الحرارية، ولذلك، ستوفر لك السبانخ ما يكفي من الألياف، وتحافظ على السعرات الحرارية تحت السيطرة، أضف كوبًا من السبانخ إلى نظامك الغذائي اليومي، وسترى الفرق في غضون أيام قليلة، إذ سيبقيك المحتوى الغني بالألياف ممتلئًا لفترة أطول، وسيحد من تناول الكثير من السعرات الحرارية، ويساعدك على تخطي تلك الوجبات الخفيفة غير الصحية والمشروبات السكرية.
- غني بالمغذيات الدقيقة: مما يجعل السبانخ مصدر طاقة طبيعي للفيتامينات والمعادن، وبالتالي فهو أفضل خيار للأنظمة الغذائية التقييدية، لأنه لا يضيف بشكل كبير إلى السعرات الحرارية اليومية مع التأكد من أنك لن تقع ضحية لنقص المغذيات، ولذلك، يضمن السبانخ التخلص من الوزن الزائد بصورة صحية بالفعل، دون إلحاق الضرر بجسمك.
شاهد أيضاً: فوائد نبتة البولدو للمسالك البولية
طريقة عمل السبانخ للرجيم
سنعرض لكم في هذه الفقرة طرق تحضير وصفات السبانخ لإنقاص الوزن، وهي كالآتي:
الوصفة الأولى
تحتاج لتحضيرها حوالي نصف ساعة فقط، وتتضمن مكوناتها ما يأتي:
- 1 كيلوجرام من السبانخ.
- 300 جرام لحم بقري مفروم.
- 1 بصلة متوسطة.
- ملعقة صغيرة معجون فلفل.
- ملعقة صغيرة معجون طماطم.
- ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر.
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- بيضتان.
طريقة التحضير
وهي كالآتي:
للمتابعة اضغط على الصفحة التالية »
- بعد غسل السبانخ، نقطعها ونطبخها دون إضافة الماء.
- بعد الطهي، نسكب الماء ونصفي السبانخ.
- يُقلى اللحم المفروم في مقلاة، ثم يُضاف البصل، ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً فاتح.
- ثم نضيف معجون الطماطم والبهارات، ونستمر في القلي، وأخيرًا نضيف السبانخ ويطهى لمدة 5 دقائق مع إغلاق غطاء القدر.
شاهد أيضاً: فوائد حرق ورق الغار في المنزل
- نضع الخليط على صينية الخبز ونخبز السبانخ في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- بعد تحمير السبانخ، نخرجها من الفرن مرة أخرى، ونكسر البيض في الأعلى، ونضعه في الفرن ونطبخه لمدة 5 دقائق أخرى.
- بعد طهي البيض، يمكن تقديمها.
الوصفة الثانية
والتي تحتاج إلى ربع ساعة تقريبًا لتحضيرها، تتمثل مكوناتها بالآتي:
- 1 كراث كبير (على شكل مكعبات).
- 3 فصوص متوسطة الحجم من الثوم.
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 4 أكواب سبانخ طازجة.
طريقة التحضير
يتم تحضير هذه الوصفة على النحو الآتي:
- يوضع الكراث والثوم في مقلاة مع زيت الزيتون، ويقلى لمدة 1-2 دقيقة.
- يُضاف السبانخ، ويُطهى حتى يذبل جيدًا.
- يتم تقديم الوصفة بعد ذلك وهي ساخنة.
شاهد أيضاً: أهم فوائد فاكهة الكاكا ، القيمة الغذائية لفاكهة الكاكا
الفوائد الصحية الأخرى للسبانخ
لا تقتصر فوائد السبانخ على إنقاص الوزن، بل يمكن أن يقدم الفوائد الصحة الآتية لجسم الإنسان أيضًا:
للمتابعة اضغط على الصفحة التالية »
- تحسين البصر: يعد السبانخ مصدرًا غنيًا للبيتا كاروتين واللوتين والزانثين، وكلها مركبات قد تكون مفيدة للبصر؛ إذ إن البيتا كاروتين، الموجود في السبانخ الخام، قد يساعد في تعزيز صحة العين، وقد يمنع أيضًا نقص فيتامين أ، وحكة العينين، وتقرحات العين، وجفاف العين، يمكن للخصائص المضادة للالتهابات لهذه الخضار أن تقلل أيضًا من انتفاخ العين أو تهيجها.
- تخفيف أعراض الهيموفيليا: يمكن أن يساعد السبانخ الغني بفيتامين K في تخثر الدم عن طريق إنتاج البروثرومبين، وقد يساعد في تخفيف أعراض الهيموفيليا، كما يمكن أن يكون مفيدًا للسيطرة على النزيف المفرط، ويمكنه أيضًا الحفاظ على عمل الكبد عن طريق تحفيز إنتاج الجليكوجين.
شاهد أيضاً: علاج نقص فيتامين د
- الحفاظ على ضغط الدم: يعد السبانخ مصدرًا غنيًا بالبوتاسيوم، ويحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم في شكله الخام قبل التحضير، ويمكن أن تكون هذه التركيبة من المعادن مفيدة للغاية للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم؛ لأن البوتاسيوم قد ينظم ضغط الدم.
- تقوية العضلات: قد يلعب عامل الإنزيم المساعد Q10 (C0-Q10)، وهو أحد مضادات الأكسدة الموجودة في السبانخ، دورًا مهم في تقوية العضلات، وخاصة عضلات القلب التي تضخ الدم باستمرار إلى جميع أجزاء الجسم.
شاهد أيضاً: ما هو نبات الارقطيون وما هي فوائده
- دعم الجهاز الهضمي: يمكن للسبانخ حماية الغشاء المخاطي للمعدة، وبالتالي تقليل حدوث قرحة المعدة، علاوة على ذلك، قد تعزز الجليكوجليسيروليبيدات الموجودة في السبانخ من قوة بطانة الجهاز الهضمي، وبالتالي قد تمنع أيضًا أي التهاب غير مرغوب فيه في هذا الجزء من الجسم.
- منع تصلب الشرايين: قد يقلل الصباغ المسمى اللوتين الموجود في السبانخ من حدوث تصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية، وذلك لأن بروتينات السبانخ تميل إلى تقليل الكوليسترول ورواسب الدهون الأخرى في الأوعية الدموية.
شاهد أيضاً: مشروبات لطرد الغازات من القولون
إلى هنا أعزاءنا القراء، نكون قد وصلنا إلى ختام هذا المقال، والذي يحمل عنوان فوائد السبانخ في انقاص الوزن، وقد تحدثنا فيه عن أهمية نبات السبانخ، وقدرته على إنقاص الوزن، وذلك بسبب احتوائه على الألياف غير القابلة للذوبان، ومحتواه القليل من السعرات الحرارية، وقدرته على زيادة الشعور بالشبع لساعات أطول، كما قدمنا لكم بعض الوصفات اللذيذة للسبانخ لخسارة الوزن، وتحثنا أيضًا على فوائده الأخرى لصحة جسم الإنسان.
